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Coloca los filetes de carne entre dos capas de papel film y golpéalos ligeramente con un mazo de carne para ablandarlos.

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La milanesa napolitana es un plato que combina la tradición italiana con la pasión argentina por la carne. Se trata de una milanesa de carne empanada, cubierta con salsa de tomate, jamón y queso, y gratinada al horno. La milanesa napolitana es un plato sabroso y reconfortante que encantará a los amantes de la carne.

Antes de destaparla, deja reposar la carne durante one a two horas, envuelta en el papel de aluminio. Retira la envoltura y corta la carne en forma perpendicular a sus fibras. Guarda los jugos recogidos en el papel de aluminio para rociarlos sobre las tajadas de carne.

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